著作
- 2021-03-14《Protein Phosphorylation and Meat Quality》 专著出版
- 2021-01-04挂面干燥技术
- 2020-11-16柿果贮藏保鲜加工与综合利用
- 2020-04-09苹果加工品质学
- 2020-04-09食品变温压差膨化联合干燥理论与技术
- 2020-04-09感官评价实用手册
- 2020-04-09感官评价实践（第四版）
- 2020-02-21无花果贮藏保鲜加工与综合利用
- 2019-12-06辐照食品科普知识50问
- 2019-11-04Sweet Potato: Chemistry, Processing and Nutrition
- 2019-10-11Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation
- 2019-10-11Peanut Processing Technology and Product Development
- 2019-10-09Sweet Potato Processing Technology
- 2019-10-09Potato Staple Food Processing Technology
- 2019-10-11杏贮藏加工与质量安全控制概论
- 2019-10-11花生深加工技术
- 2019-10-11花生生物活性物质概论
- 2019-10-11花生加工品质学
- 2019-10-11粮油加工适宜性评价与风险监控
- 2019-10-11真菌毒素生物脱毒技术研究
