4月28日，受中国科协全国科学技术名词审定委员会委托，188bet平台app官方 农产品加工研究所组织召开农产品加工名词编撰工作会。
    据悉，农产品加工名词编撰工作由加工所牵头组织，预计于6月上旬初步完成。本次农产品加工名词编撰将覆盖粮油加工、畜产品、果蔬加工、水产品加工、特色农产品加工、热带作物产品加工、营养健康与功能食品、调味料加工、饮料制造、农产品加工与食品生物工程、农产品加工与智能制造等相关领域。
    加工所所长戴小枫指出，农产品加工业已成为我国国民经济的支柱产业、健康产业、战略新兴产业和财富产业，-¬但农产品加工学科发展历史较短，相关名词术语存在使用混乱，外来语、学名和俗名、意译和音译等不统一、不规范等问题，不利于行业健康快速发展。因此，农产品加工名词编撰工作任务艰巨、势在必行。戴小枫要求，编撰时要区分一般的术语和词典的词条，不能混淆；要解决好与兄弟学科的交叉问题，处理好逻辑关系，既要承接食品科学学科，还要连接装备和技术学科，统筹考虑。
    与会专家表示，此次名词编撰是农产品加工学科成立以来第一次系统性、规范化的名词编撰工作，具有开创性，对规范我国农产品加工业科学研究、打破学术壁垒、与国际学术研究接轨具有重要意义。来自全国农产品加工领域的44名专家参加了会议。（通讯员 尚辰）