近年来，功能性食品的研发方兴未艾，在饲料中添加叶酸生产富叶酸鸡蛋就是其中一项。
    叶酸作为一种水溶性的B族维生素，在鸡蛋中主要以5-甲基-四氢叶酸形式存在于卵黄中(占95%以上)。目前食品中叶酸的检测方法为微生物法，这种方法存在整个实验周期长、批间检测结果重复性差等问题。
    188bet平台app官方 饲料研究所饲料安全团队通过对之前处理技术的改进，解决了叶酸代谢十分活跃、遇光遇酸遇热极易分解的问题，同时采用液质联用技术，大大缩短了检测周期，试验数据的重复性好，检测限可达0.1mg/kg，适用于生产质检等批量检测。（通讯员 王苑）