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蜜蜂研究所承担的农业部“948”项目“蜜蜂种质及蜂产品生产加工技术引进与创新”在京通过了农业部科技教育司组织专家验收。
据项目主持人彭文君介绍,该项目引进了一批西方蜜蜂优异种质,如原意蜂种、欧洲黑蜂及原种卡蜂、蜂胶高产种等;在引进国外优秀人才和先进技术的基础上,通过消化吸收与创新,掌握了优质安全控制技术体系,形成了蜜蜂精液保存技术、蜂胶湿法超微粉碎技术和蜂蜜延缓结晶加工等新技术,建立了蜂胶胶囊加工等新工艺,获得油溶蜂胶软胶囊及其制备方法和免移虫蜂王浆生产器等专利2项。科研人员加强对蜂农进行技术培训指导,引导养蜂生产逐步实行“小规模、大群体”的发展战略,实行规模化和质量全程跟踪监控,改变传统落后的生产方式,以点带面,逐步实现生产纯天然、无污染的优质蜂产品。
专家组认为,该项目引进的优质西方蜜蜂品种丰富了我国西方蜜蜂种质资源;培养、引进的人才及蜂产品优质安全控制技术、蜂产品检测技术和加工技术等,为加快制定和完善与国际标准接轨的蜂产品质量标准及有关技术规程起了推动作用;通过对加拿大质量安全控制体系技术的消化吸收,为我国中小养蜂场和蜂产品加工厂确立了质量安全控制关键控制点和参数,建立了蜂产品优质安全生产加工技术体系;培训专业生产人员、推广优质蜂种及新技术提升了产品质量、增加了产品的附加值,产生了较好的经济效益、生态效益和社会效益。该项目对促进我国蜂业持续健康发展和提高我国蜂产品质量水平具有重要理论价值和实践指导意义。
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